İşini aşkla yaparak, erkek döner ustalarına taş çıkartıyor. Döner ustası belgesi de olan bayan ustayı döner keserken görenler ilk başta şaşkınlık yaşıyor. Her gün yüzlerce döner satan ustanın kestiği dönerler büyük rağbet görüyor. Fiyatları da uygun tutan bayan usta, kaliteli, uygun fiyat politikası uygulayınca siparişlere yetişemiyor.
Döner ustalığına 1998 yılında başladığını söyleyen Keriman Yıldız, "Et döner kendim hazırlıyorum. Her meslekte zorluk olduğu gibi bu işin de zorlukları var. Fakat ben bu işi severek yaptığım için bana zor gelmiyor. Günde 14 saat dükkanda çalıştığım oluyor. Beni burada döner keserken görenler büyük şaşkınlık yaşıyor.
Ama dönerimi yedikten sonra takdir edip eline sağlık diyorlar. Bu ateşe nasıl dayanabiliyorsun, bu işi nasıl yapabiliyorsun diye çok soran var. Ben de severek yaptığım için zor gelmediğini söylüyorum. Fiyatlarımız çok uygun. Yarım ekmek et döner 12 lira. Yarım ekmek tavuk döner 8 liradan satıyorum. Buraya astığım dönerlerimi hepsi bitiyor."
